 |
Resep Membuat Pastel Goreng Isi Sayur Daging Komplit nan Lezat
Bahan Untuk Membuat Isi Pastel Goreng :
- Kentang 1 buah dipotong bentuk kotak dadu
- Wortel 1 buah, dipotong bentuk kotak dadu
- Daging ayam giling 200 gram
- Daun bawang secukupnya
- Bawang putih 5 siung
- Cabai 2 buah atausesuai selera Anda
- Saus tiram 1 sendok makan
- Lada, garam dapur, dan penyedap rasa merek apapun secukupnya
Cara Untuk Membuat Isian Pastel Goreng :
- Pertama lembutkan 5 siung bawang putih dan 2 buah cabai merah, kemudian tumis sampai aromanya harum.
- Selanjutnya campurkan daging ayam yang sudah digiling dan masaklah sampai daging berubah warnanya.
- Kemudian masukkan 1 buah kentang yang dipotong dadu dan wortel yang juga dipotong dadu, sambil diaduk-aduk sambil dikasih air sedikit.
- Campurkan 1 sendok makan saus tiram, lalu garam, kemudian lada dan penyedap rasa secukupnya.
- Kemudian masaklah sampai air berkurang dan tambahkan secukupnya daun bawang.
- Masaklah sampai daun bawang layu, kemudian sisihkan.
Bahan Untuk Membuat Kulit Pastel Goreng Isi Wortel Daging :
- Tepung terigu 250 gram
- Telur ayam 1 butir
- Mentega 2 sendok makan
- Air panas dan garam secukupnya
Cara Membuat Pastel Goreng Isi Kentang Wortel dan Daging :
- Campurkanlah semua bahan-bahan yang sudah disediakan terkecuali air panas, kemudian aduk-aduk sampai merata. Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa mudah untuk dibentuk. Lalu remas-remas pakai tangan hingga adonan menjadi lengket dan diamkanlah adonan setidaknya kurang lebih 5 menit.
- Setelah adonan didiamkan, kemudian ambilah adonan tersebut terus gilaslah menggunakan ring cutter, dan cetak adonan menjadi berbentuk bulat.
- Kemudian ambil adonan tersebut, dan isilah dengan bahan isian yang sudah dibuat tadi. Lalu tekanlah ujung adonan tersebut lalu plintir-plintir. Lakukan hingga adonan tersebut habis.
- Gorenglah pastel tersebut di minyak yang banyak sampai berwarna kuning kecokla-coklatan. kemudian angkat lalu tiriskan.
- Sajikan saat hangat bersama cabai rawit hijau, saus botol atau sambal sesuai selera Anda.
Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat.
EmoticonEmoticon